MANUAL ANTI-RESSACA:
DICAS PARA A SAÚDE NÃO ‘SAMBAR’ NESTE CARNAVAL

 Nutricionista dá sugestões para folião aproveitar a festa sem descuidar do corpo e da mente Quem quer fazer bonito na avenida, nos blocos, nos clubes e na praia neste Carnaval deve começar a se preparar. Para cair na folia, sem esquecer a saúde, alguns cuidados que se deve tomar, especialmente quanto à hidratação, alimentação e sono antes, durante e depois da folia. As nutricionistas dão sugestões de “combustíveis naturais” que podem ser levados sem culpa para manter a alegria e a disposição durante a festa. São alguns alimentos práticos e saudáveis, que cabem em qualquer bolsa e podem ser levados para a folia, como barras de cereais e de proteína, carboidratos em gel, bebidas isotônicas, frutas desidratadas e banana-passa. Elas também elaboraram receitas práticas que podem ser preparadas em casa para garantir ou repor a energia de forma saudável, como o Suco Energético, o Sanduíche do Folião e a Vitamina Nutritiva. E sugere ainda alguns kits de produtos naturais, orgânicos e integrais que não podem faltar na mesa de um bom folião. Mas se, mesmo após essas dicas, o folião exagerar e acordar de ressaca, é possível fazer uma alimentação saudável para o organismo se recuperar e enfrentar a volta à rotina diária. Flávia Morais, nutricionista, dá dicas de alimentos que podem ajudar a curar a ressaca. Afinal, o ano começa mesmo depois da folia.

Sugestões para curtir o Carnaval com saúde:

A regra é moderação, consumo razoável, sem exageros. Os principais problemas que ocorrem durante as festas de fevereiro são decorrentes do excesso de álcool e da má alimentação;- Mantenha-se hidratado, beba muita água, suco natural ou água de coco, antes durante e depois da folia. A água de coco, além de nutritiva, hidrata e tem baixo valor calórico; - Para quem vai tomar bebida alcoólica: procure intercalar cada copo de bebida com um copo de água. Assim o corpo ficará hidratado e dificilmente a pessoa irá se embriagar e ter ressaca no dia seguinte;- Antes de sair para o baile de carnaval, prefira os alimentos leves e energéticos. Barra de cereais, frutas e sanduíches de pão integral com queijo branco são uma ótima opção. Alimentos gordurosos devem ser evitados, já que podem causar indisposição (saiba mais a seguir);- Cuidado com o abuso de bebidas energéticas e isotônicas. Os energéticos, por terem cafeína, podem causar taquicardia. Já os isotônicos em excesso podem sobrecarregar a função renal. Algumas sugestões de energéticos naturais são Guaraná com Açaí e Suco de Frutas com Clorofila. O primeiro não é uma opção muito light, mas fornece energia para aguentar o ritmo do carnaval;

Estrada: se a viagem for demorar muitas horas, leve água e lanches leves como frutas, barras de cereal ou biscoitos integrais em sacolas térmicas. Cuidado com as comidas pesadas e gordurosas dos restaurantes à beira da estrada;

 Sono: é fundamental descansar de 7 a 8 horas por dia;

Sol: filtro solar é a ordem para quem pretende pular Carnaval durante o dia.
O conselho serve também para os que pretendem ir à praia ou piscina. Cuidado com o sol entre 10 e 16 horas. Uma queimadura pode acabar com sua festa;

Roupas: o ideal é usar roupas leves, frescas e claras.

‘Combustíveis’ naturais para a folia- Barras de cereais - possuem carboidratos, fibras, vitaminas e sais minerais e ajudarão o folião a manter a energia e proporcionar o equilíbrio necessário ao organismo;

Barras de proteína - auxiliam o folião a não perder massa magra pois fornecem as proteínas necessárias aos músculos. “Durante atividades com gasto energético intenso, o organismo acaba usando tecido muscular como fonte de energia, no processo chamado catabolismo”, explica Flávia;-

Carboidratos em gel - uma forma prática de consumo de carboidratos, que são o combustível ideal para o corpo. “Não pesam no estômago e possuem rápida absorção, além de serem ótimos para manter o rendimento do organismo durante a folia”, afirma a nutricionista;

Bebidas isotônicas - ricas em sais minerais e carboidratos de rápida absorção, além de hidratar a refrescar o corpo, ajudam a repor os sais minerais perdidos pelo suor e ainda fornecem energia extra para o folião;

Frutas desidratadas e bananas passas - uma forma prática e saborosa para proporcionar carboidratos, vitaminas e sais minerais ao organismo;- Guaraná - se o folião acordar com fraqueza, cansaço e fadiga, será o momento de consumo deste produto. Ele ajudará o organismo a recuperar a energia, além de estimular o sistema nervoso central e sistema cardiovascular. “Mas é preciso evitar o consumo de guaraná associado a bebidas alcoólicas”, destaca a nutricionista.

Cardápio para ‘curar a ressaca’
A principal dica é alimentar-se com sucos, frutas e sopas leves e beber bastante líquido. A alimentação deve privilegiar os alimentos integrais, para ajudar na desintoxicação, como arroz integral, feijão azuki, hambúrguer de tofu/quinua grelhado, pratos com almôndega de soja, panqueca de ricota com espinafre, panqueca de cenoura, quibe com tofu, quiche de legumes e leguminosas (lentilhas, ervilha, grão de bico, soja).

“Incluindo no cardápio esses produtos naturais, os foliões poderão repor todos os sais minerais, vitaminas e aminoácidos necessários para combater o desgaste físico e desintoxicar o organismo”, afirma Flávia Morais. Ela dá algumas sugestões de alimentos que não podem faltar na mesa do folião após a festa:

Receitas para consumir antes e depois da folia:
SUCO ENERGÉTICO Rico em vitamina C. Potente antioxidante; aumenta a imunidade e a energia.
Ingredientes:1 copo duplo de suco (250ml) de laranja 1 colher das de chá de guaraná em pó 1 colher das de sopa de aveia Mel orgânico a gosto Preparo:Bata os ingredientes no liquidificador, com 1 cubo de gelo e sirva. 

SANDUÍCHE DO FOLIÃO
Fonte de fibras, antioxidantes e proteína. Ingredientes:2 fatias de pão integral
4 colheres (sopa) de ricota amassada1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de aveia em flocos2 colheres de sopa de tomate seco picado
1 pitada de sal marinho
4 folhas de rúcula  Preparo:Em uma tigela, coloque a ricota, o azeite, o iogurte, a aveia, o tomate seco picado e o sal. Misture, amassando com um garfo, até obter uma pasta. Distribua a pasta em cada fatia de pão e disponha as folhas de rúcula.